Ik zou het zo snel niet weten. Heb je klopfix gebruikt? Dat is namelijk de eerste gedacht die bij mij opkomt?

Ik denk dat het dat dus is. Er zit teveel lucht/drijfgas in slagroom uit een spuitbus.
De volgende keer is zelf geklopte room met een zakje klopfix een aanrader! Dan krijg je hem waarschijnlijk zoals je hem wil hebben.
Dat randje met nootjes heb ik laatst op een filmpje gezien hoe ze dat deden.
Weet even niet waar het staat, maar de smeerde dus botercreme op de zijkant, en rolde als een wiel de taart door de nootjes. En dat ging als een trein. Of dat in werkelijkhied zo ook gaat, dat zou je eens moeten proberen.

Dat werkt perfect hoor! Doe ik ook met slagroomtaarten en je handen worden er ook niet zo vies van

[quote=Jos

Ik heb het vanavond uitgeprobeerd met een chocoladetaart ( wou dat eigenlijk morgen doen maar kon niet wachten ) en de taart als een wiel door de nootjes gerold.
En het heeft goed gewerkt!
Ging perfect!

Volgens mij heb je mij dat toen uitgelegd... half jaartje geleden...
Gewoon de zijkant insmeren met botercreme en dan een handje nootjes nemen en die van bovenaf erin drukken... als je je hand dan wat heen en weer schuift, blijft er nog meer vast zitten. Nieuw handje vol, etc, etc... Even handigheid in krijgen, maar 't is goed te doen (ik deed het toen met een taart met een hagelslagrand voor in mijn klas).