Als het normaal wel altijd goed ging dan moet je kijken naar wat er veranderd is. De oven, de mix, de mix-tijd? Ik doe zoiezo nooit 2 biscuits in de oven omdat die niet gelijk op bakken.
Heb je andere temperaturen gebruikt, andere mixtijd aangehouden? Het lijkt er op dat ze toch niet helemaal gaar zijn en de harde bovenkant omdat de temperatuur te hoog is. Is de oven misschien van slag? Hoop dat dat het niet is!

Nee, ik heb geen foto maar het zijn hele kleine gaatjes een aan tal bij een biscuit ook al op de bovenkant netalsof er met een dikke naald in is geprikt.Ik doe de biscuit nu in het middel van de over op het rooster .En ik heb de tenpratuur op laten lopen van 140g 160 g naar `10 min daarna 170 g omdat de biscuit de vorige keer ook al hard was geworden toen dacht ik dat het te snel dicht was geschroeid.

Vreemd vreemd vreemd??????

Gr gurdie