Ik zou echt niet weten waarom niet, Nederland is 1 van de weinige landen die met marsepein werken om te bekleden en waar men zo negatief is over fondant gebruik )

Als je een ouwel hebt zou ik aanraden deze lichtjes in te smeren met pipinggel en dan op de taart aan brengen, heb je een frostingsheet kun je gewoon met een piepbeetje vochtige kwast de achterkant insmeren (als dat nodig is) en dan op de fondant leggen.....

Het is altijd het beste de fondant na het aanbrengen en smoothen, een paar uur te laten rusten en te laten 'korsten' (de toplaag wordt lichtjes droger daardoor)

Nog even dit, als je niet zeker weet wat de basis is van je eetbare afbeelding, vraag aan de banketbakker wat het is en wat hij aanraad op fondant, want er zijn 4 of 5 mogelijke basissen waar hij op kan printen......

Dat ging over pipinggel eroverheen (men wil daarmee glans creeren..)
Beter wat cacaoboter sprayen maar dat is een dure hobby )

Ik neem aan dat dt ouwel is dus, dan plak je hem er dus op met een dun laagje pipinggel. dit heeft als voordeel dat het samengaat met de fondant, weinig vocht bevat en dus samensmelt met de fondant en zo een snijdbare taart krijgt met opdruk )

Je neemt de ouwel, legt die op een vaste ondergrond met de geprintte kant naar beneden, nu gewoon een beetje piginggel op een spatel nemen en dit netjes over de gehele ouwel verdelenl door een rustige smerende beweging.
Ik laat de randjes meestal vrij omdat tijdens het smoothen, wat gel naar de kanten gedreven wordt.

Rustig werken, niets forceren, daarna de ouwel nemen en op de taart plaatsen..anderen vinden et makkelijker om de gel op de taart te verdelen en dan de ouwel erop te leggen, daarna even met de smoother eroverheen om alles glad te maken, vanuit het midden rustig en voorzichtig naar de kanten van de print werken. Zorg dat je smoother bij iedere streek schoon is, dus geen pipnggel van de randen meeneemt, ook niet drukken, alleen voorzichtig glad maken en dan weg zetten om te laten drogen.

Zijn er nog randje los om wat voor reden, gewoon wat pipinggel op een kwastje nemen, even kwastenop het droge stukje en zachtjes aandrukken.

Je kunt dit oefenen met snoeppapier op een stukje uitgerolde fondant.

Aga....mijn fout, ik denk wel eens te veel in mijn kast........:))

Vraag aan de bakker of deze ouwel ook 'geplakt' kan worden met een dun laagje botercreme, heeft hij de goede soort moet dit geen probleem zijn, de handelingen blijven hetzelfde.

Pipinggel is niet echt een must maar wel handig, je kunt er prachtige effecten mee creeren zoals gebrandschilderd glas maken op je taarten, of glimmende watereffecten creeren etc.......

Het is te koop in de webshop voor een allenszins redelijke prijs.

... dit is tevens ook een van de dingen die super makkelijk zelf te maken zijn!!! het is niet meer dan suiker en maizena laten dikken met citroensap en water ...  je vind het recept hier wel ergens

ik weet dat het hier eigenlijk niet thuis hoor maar heb me echt rotgezocht naar her recept van glucosestroop alleen kan het niet vinden!! ik wil get namelijk zelf maken met druivensuiker..  zou je zo lief willen zijn

Het staat her en der wel op het forum hoor, gewoon glucosesuiker bij de drogist vandaan (dextropur, zit in een pakje) met water indikken. Dan heb je een prima alternatief te pakken voor de 'echte'.

Ja hoor, voor taart en taartdecoraties voldoet light corn syrup in alle gevallen.
Er zijn maar heel weinig recepten daarvoor die dat uitsluiten, de viscositeit is bijna gelijk.

dan moet ik ff langs de turk of de toko... denk dat ze het daar wel hebben of niet?  bij de AH hadden ze het in ieder geval niet!! ik mag wel opschieten.. verjaardag van mn nichtje komt steeds dichterbij!!! (3 dec.) zouden ze ook tylose hebben?? dat heb ik ook nodig denk ik