1 Onderwerp door Tara

  • Tara
  • Gast

Onderwerp: Slagroom als vulling

Hallo!
Ik wil graag slagroom als vulling voor mijn taart gebruiken. Kan ik gewoon kant en klare slagroom (de slagroom in een spuitbus) gebruiken?
Alvast bedankt voor de reacties.
Tara

2 Reactie door belluna

  • Van: Overijse - België
  • Geregistreerd: 26-07-2006
  • Berichten: 2031

Re: Slagroom als vulling

hi,

je kan slagroom als vulling gebruiken, maar als je hem daarna wenst te bekleden best een dijkje botercr

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!

belluna's Website

3 Reactie door Granny W.

  • Van: Geertruidenberg
  • Geregistreerd: 24-05-2007
  • Berichten: 1172

Re: Slagroom als vulling

belluna schreef:

hi,


slagroom (40 % vet)

Ehm.....die hebben wij niet in Nederland :)

Die is rond de 30/32 % meestal, een slagroomversteviger is aan te raden......

Koude houdbare slagroom verwerkt met een slagroomversteviger houdt trouwens beter zijn vorm dan verse slagroom op dezelfde manier verwerkt......(vraag mij niet waarom :))

I believe in Sandy Claws

Granny W.'s Website

4 Reactie door Jozien

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 22-10-2006
  • Berichten: 11055

Re: Slagroom als vulling

Slagroom uit een spuitbus is helaas niet geschikt :nooo: Die zakt in!

Eigen taart is goud waard! ;)
Klik HIER voor mijn linksite allesovertaart.nl met how to's en HIER voor links van medebaksters!

Jozien's Website

5 Reactie door Natascha

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 08-12-2006
  • Berichten: 524

Re: Slagroom als vulling

ik schep er altijd flink wat slagroom versteviger door, meerdere zakjes dan blijft het prima.

greetings, Natas

Natascha's Website

6 Reactie door belluna

  • Van: Overijse - België
  • Geregistreerd: 26-07-2006
  • Berichten: 2031

Re: Slagroom als vulling

Granny W. schreef:
belluna schreef:

hi,


slagroom (40 % vet)

Ehm.....die hebben wij niet in Nederland :)

Die is rond de 30/32 % meestal, een slagroomversteviger is aan te raden......

Koude houdbare slagroom verwerkt met een slagroomversteviger houdt trouwens beter zijn vorm dan verse slagroom op dezelfde manier verwerkt......(vraag mij niet waarom :))

ok, nu snap ik jullie slagroom problemen! :D

effe de grens overwippen voor een potje slagroom :cool:

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!

belluna's Website

7 Reactie door Granny W.

  • Van: Geertruidenberg
  • Geregistreerd: 24-05-2007
  • Berichten: 1172

Re: Slagroom als vulling

belluna schreef:

ok, nu snap ik jullie slagroom problemen! :D

effe de grens overwippen voor een potje slagroom :cool:

:)) Doe ik ook, als ik in den Bels ben altijd even slagroom en volle vette platte kaas meenemen......het is op het belachelijke af hier wat dat betreft, platte kaas gaat maar tot 5 % op zijn hoogst en zelfs daar moet je naar zoeken, joghurt hetzelfde, die koop ik dan ook bij de turkse winkel (10%)

Men wil hier schijnbaar veel eten met zo weinig mogelijk vet in de melkproducten....van een beetje minder eten maar met meer smaak hebben ze nog niet van gehoord volgens mij :)

Wil ik een betere smaak en consistentie in mijn slagroom hebben doe ik meestal half slagroom en half mascarpone, dit verlaagt het vetaandeel iets maar verbetert de consitentie en de smaak vele malen.......

I believe in Sandy Claws

Granny W.'s Website