Het woord Icing wordt voor veel gebruikt.
Het kan zijn dat ze fondant bedoelen maar ook botercreme en Royal Icing wordt wel eens kortweg icing genoemd.

Royal Icing is altijd van eiwit en poedersuiker en Fondant kan soms vloeibaar zijn (dit wordt dan niet hard) en soms is het rolfondant (kneedbaar)

Spuiten kun je met Royal Icing of botercreme (of met kant en klare icing van bijv Wilton...dat heeft een textuur van een soort stevige chocopasta)

Hoi Myrthe,

Volgens mij heb je je vraag in het verkeerde topic gezet.....

Fondant is er in vloeibare vorm
en in "kneedvorm"
de kneedbare fondant gebruik je om bv je taart mee te bekleden maar je kunt er ook prima figuurtjes mee boetseren. (je kunt daar ook marsepein voor gebruiken of een mengels van fondant en marsepein).
De vloeibare variant kun je je cakejes of koekjes min of meer indopen, ik heb het zelf nog ongebruikt in de kast staan maar het schijnt vergelijkbaar te zijn/worden net als dat wat op een glace koek zit.
Icing is een mix van eiwit(poeder) suikerbakkerspoeder en wat water/vloeistof met een smaakje. Dit spul gebruik je vooral om al spuitend iets te maken of te versieren.
Dit wordt na het opspuiten wel keihard. voordeel is dat het dan wel heel lang houdbaar is.  er zijn vele voorbeelden van dit spuitwerk, saskia is daar vooral een kei in (zoek maar eens onder dutchdecorator).

Ik hoop dat ik zo een beetje je vragen heb beantwoord.

greetsz KiT