Ik doe eigenlijk alles met de deeghaal en alleen slagroom en eiwit met de draadgarde. Marsepein kleur ik met de hand.

Ik moet eerlijk zeggen dat ik hem nog niet heb gebruikt.
Ik wilde eerst even weten hoe ik hem het beste kan gebruiken en waar kan ik het beter vragen dan hier met alle kennis van iedereen.

Ga denk ik eerst even beginnen met cupcakes straks.

Nog meer tips zijn altijd welkom

iedereen alvast bedankt

Biscuit met de draadgarde...lekker opvoeren tot de hoogste stand !!!!!
RI doe ik met die platte

Hoi Rachel

Gefeliciteerd met je kitchen aid! Ik mix de biscuit altijd met de vlinder en de RI met de garde (hahaha, Nicole...) Verder doe ik echt 8 minuten op de hoogste en 2 minuten op de laagste stand, je kunt nl. ook t

Ik weet niet waarom, ik denk dat ik de vlinderhaak makkelijker vind schoonmaken en daar gaat het ook prima mee Peronne was een keer bij mij en die deed het zo, toen ben ik dat gaan overnemen. Grappig detail is dat Peronne bij mij zag dat ik het met de garde deed, toen is zij dat juist weer gaan overnemen

Groetjes, Inge

sorry ik zie je berichtje nu pas......

De meeste antwoorden zijn eigenlijk al gegeven...

Ik gebruik de garde voor mijn biscuit en de RI
die platte haak om de marsepein mee te kleuren. Hoezo bevordert het niet de levensduur van de Kitchen Aid Inge? Een van de redenen dat vriendlief uiteindelijk toch voor de kitchenaid ging is dat alles van het mechanisme van roestvrij staal is en dat er een extra beveiligde doordraaischijf (of zo) in zit, als hij het echt niet meer trekt breekt die en is de machine verder niet stuk en daarna voor relatief weinig te repareren.

Al met al ik vind het nog steeds een fantastisch ding en kan echt niet meer zonder!!

wat fijn om eens te horen dat er meer kitchen aid liefhebbers zijn. Eigenlijk heb ik hem van mijn man gekregen omdat hij de rode artisan zo mooi vond. Ik ben er ook heel blij mee. Leuk om te lezen dat er mensen zijn die de marsepein ook met de KA kleuren dat ga ik zeker uitproberen.

Ik moest wel weer opnieuw leren bakken. Ineens overstroomde mijn bakvormen ddo de KA hij maakt het gewoon erg luchtig. Ik gebruik de klopper voor  het biscuit en de RI en de platte haak voor de botercreme. Denk eraan dat je tussendoor even je deeg etc van de rand schraapt, zodat alles goed mixt.

Heel veel plezier met je KA.
Ik heb trouwens voor mijn verjaardag de bijpassende blender gekregen en al heerlijke milkshakes gemaakt!

@Natascha: goed shoppen (op internet bijvoorbeeld) Er zijn namelijk flinke prijsverschillen. ik heb die van mijvia Redcoon op internet gekocht. Scheelde bijna €100,-!!!!! met de Mediamarkt! Dus zeker de moeite waard!

Oh ik ben wel een beetje jaloers, lijkt me zo geweldig zo'n mixer, maar ik vind ze zooooo duuuur. Welk type hebben jullie dan? Want daar zit ook nog prijsverschil in zag ik?
groetjes marije

dat is al een iets schappelijker prijs. Bedankt voor je info, dan denk ik dat ik daarvoor ga sparen.
gr marije

RI is royal icing
Bij het maken van cupcakes verander ik de stand niet. Ik gebruik stand 8 als hoogste stand voor het maken van biscuit.
Voor het kleuren van marsepein gebruik ik de deeghaak.

Veel plezier met je KA