Eens even denken..
Vullingen voor het winterseizoen:
-Kersenvlaaivulling
-Laagje chocolade
-Perenpudding
-Lekkere botercreme met kaneelsmaak, chocoladesmaak, kersensmaak enz.
Ik vind kaneel, peren, kersen en chocola echt bij de winter horen
Zomaar een paar ideetjes van verschillende vullingen

ohw, ik vind chocolade bij elk seizoen passen?

Wat ik weleens heb gedaan en wel lekker was, is speculaaskruiden door je biscuit, en dan vullen met amandelspijs (1 laagje). Eventueel de andere laag met iets anders (zal wel iets smeerbaars nemen om het niet te droog te maken, bijv. botercreme).
Dit is wel heel erg seizoenerig Maar je drukt wel meteen een Sinterklaasstempel erop... Net wat je wilt natuurlijk.

Voor het uiterlijk, lastig, ik zou zelf wel met veel ideeen zitten (ik wil ook bruidstaarten maken!!! ), maar dat is natuurlijk heel persoonlijk.
Die sterren is wel mooi, maar ikzelf zou het niet zo leuk vinden om iets heel erg in het seizoen te krijgen. Ik zou persoonlijk liever iets meer 'klassiek' willen, met rozen en een mooi lint ofzo, maar dat is voor mij, en dat kan voor iemand anders heel anders zijn natuurlijk.

Ik denk dat je niet zo snel iets maakt dat niet naar je eigen smaak is (tenzij iemand daarom vraagt).

Maar ik zou zeggen, je hebt de vrije hand, ga los!!!

Of een witte taart met gouden sterren. Witte taart met hulst blaadjes en rode besjes.

Veel succes met je opdracht!

groetjes Francisca

super fijn dat jullie allemaal meedenken, champagne creme is daar een recept van? en is deze buiten de koeling houdbaar?

Of voor de vulling: een met marasquin op smaak gemaakte botercreme met banketbakkersroom met stukjes amaretti en vruchtjes erdoor (bv mandarijn, ananas en aardbei). En dan het kapsel ook getrempeerd met marasquin suikersiroop. Ook heel bruidstaarterigs! (is wel even houdbaar buiten de koelkast is mijn ervaring en anders laat je de bbr weg)

Maar ik neem aan dat je voor 100 pers met meedere lagen werkt dus je kunt het jezelf ook nog moeilijk maken en met meerdere vullingen werken!

Verder vind ik zelf de klassieke bruidstaart mooi, met witte of creme ondergrond en donkerrode linten en rozen ofzo. maar een thema is natuurlijk ook altijd leuk... (als je iets weet...)

Succes!