Ik heb ze alle 3 geprobeerd, ik vind persoonlijk rolfondant 1 de beste, redelijk goed doorkneedbaar, maar uitkijken met overkneden vind ik persoonlijk.

Nummer 2 is redelijk, lijkt veel op 1 in veel opzichten, nummer 3 is meer een noodrolfondant.

Ik koop meestal mijn rolfondant , ik kan het hier in de buurt gewoon per emmer kopen maar ik heb ooit zonder gezeten tijdens het weekend werkend aan een grote berg taart en dan ben je blij als je toch zelf wat kunt maken want de ingredienten heb ik standaard altijd in huis.....

Je kunt deze rolfondant ook opmengen met marsepein neem ik aan, ik weet dat niet want ik mix niet.

Maar waar zit je in de buurt in Belgie?

Hier bij beuk in sint lambrechts herk verkopen ze bakels fondant. Is morgen alleen in de voormiddag open. En dan is er www.leman.be die hebben er ook per 5 kilo. Wel nog nooit geprobeerd. Misschien kan je daar het gaan ophalen of zo.

IK heb hem nog niet gebruikt, wel hun boekje aangevraagd want ze hebben er best leuke dingen instaan. Misschien toch eens bestellen.

Ik denk dat het probleem in de gelatine zit zowiezo, wat poedersuiker toevoegen kan gebeuren, dat zie je vaker bij de verschillende pastes, maar de gelatine moet op een gegeven moment binden als het rust...

Bladgelatine is van een mindere bindqualiteit dan poedergelatine, je zult moeten gaan kijken welke sterkte je bladgelatine heeft en die vergelijken met de sterkte van poedergelatine.

Poedergelatine bindt dus veel meer vocht dan bladgelatine.

Ik neem aan dat je de bladgelatine in de 50 ml water hebt geweekt en verwarmd, niet apart geweekt en dan nog eens 50 ml water hebt toegevoegd voor het smelten? Want dan heb je dus al meer toegevoegd water plus minder binding namelijk........