1 Onderwerp door danielle.13

  • Van: scherpenzeel
  • Geregistreerd: 04-05-2007
  • Berichten: 911

Onderwerp: welke vullingen zijn in te vriezen?

ik moet in september aardig wat taarten maken en om niet in tijdnood te komen wil ik de kapsels met vullingen al eerder maken maar ik kan maar weinig recepten vinden waarbij staat of je ze in kan vriezen,wie kan me helpen aan lekkere vullingen die ook in te vriezen zijn?
alvast bedankt!!
groetjes danielle

groetjes danielle
http://www.mijnalbum.nl/album=HLVPCHZG

2 Reactie door Dorien

  • Van: Wervershoof
  • Geregistreerd: 24-06-2007
  • Berichten: 198

Re: welke vullingen zijn in te vriezen?

Koenie's aardbeienmousse is zonder problemen in te vriezen, laten ontdooien en even doorroeren en ik vind hem erg lekker (wel gebruik ik minder suiker dan volgens recept de bedoeling is, maar wij hebben een aardbeienboer hier op 't dorp met heerlijk zoete aardbeien)

Groeten Dorien.

3 Reactie door danielle.13

  • Van: scherpenzeel
  • Geregistreerd: 04-05-2007
  • Berichten: 911

Re: welke vullingen zijn in te vriezen?

bedankt voor je reactie maar ik bedoel meer kapsel gevuld en al om in te vriezen dus niet los van elkaar.
groetjes danielle

groetjes danielle
http://www.mijnalbum.nl/album=HLVPCHZG

4 Reactie door Viv

  • Viv
  • Viv
  • Lid
  • Offline
  • Van: Hengelo & Enschede
  • Geregistreerd: 16-02-2007
  • Berichten: 1272

Re: welke vullingen zijn in te vriezen?

Je kan chocomousse echt heel goed invriezen als het al tussen de taart zit.
En verder heb ik wel eens slagroom met stukjes banaan erdoor ingevroren. Dat kan ook alleen wordt dat het biscuit eronder wel een beetje nat bij het ontdooien. Smaakte nog prima!

Succes en ik ben benieuwd naar de antwoorden die nog volgen!

Groetjes Vivian

SweetyCakeShop Winkel in Hengelo & Enschede! *klik*
Like ons op Facebook *klik*

Viv's Website

5 Reactie door mascha Laatst bewerkt door mascha (06-08-2007 23:42)

  • Van: amsterdam
  • Geregistreerd: 09-06-2006
  • Berichten: 9400

Re: welke vullingen zijn in te vriezen?

banketbakkersroom en botercreme zijn ook prima in te vriezen al als vulling, en vruchtjes en vlaaivullingen ook.

Oh ja, en ganache gaat ook prima. Verder nog niets geprobeerd.

Mijn website: Presentaart

mascha's Website

6 Reactie door juul

  • Van: Breda
  • Geregistreerd: 19-03-2007
  • Berichten: 116

Re: welke vullingen zijn in te vriezen?

kwarktaartcitroenvulling van Mona is goed in te vriezen in je taart.

7 Reactie door belluna

  • Van: Overijse - België
  • Geregistreerd: 26-07-2006
  • Berichten: 2031

Re: welke vullingen zijn in te vriezen?

Normaal gezien kan je zeker alles waar gelatine inzit invriezen :)

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!

belluna's Website

8 Reactie door Pooh

  • Pooh
  • Pooh
  • web-redacteur
  • Offline
  • Van: Heemskerk
  • Geregistreerd: 05-04-2007
  • Berichten: 28305

Re: welke vullingen zijn in te vriezen?

Slagroom kan je ook invriezen, ook met jam erbij. Vruchten zijn ook in te vriezen. Bijvoorbeeld een taart met slagroom, jam en perzik ofzo, heerlijk en invriesbaar.

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

9 Reactie door chokoala

  • Van: sassenheim
  • Geregistreerd: 22-02-2007
  • Berichten: 1473

Re: welke vullingen zijn in te vriezen?

laatst de chipolata vulling gebruikt in een taart, en deze ingvroren! Super, niks mis mee

http://www.taartateljee.mijnalbum.nl

chokoala's Website

10 Reactie door Carina

  • Van: Oud Gastel
  • Geregistreerd: 02-04-2007
  • Berichten: 4614

Re: welke vullingen zijn in te vriezen?

Ik vind als je erg natte vullingen gebruikt (bijvoorbeeld vlaaivulling) dan blijft dat niet zo mooi van binnen. Alles wordt een beetje paarsig en is wat nattig, zeg maar. Smaken doet het prima :P  Maar ja, als het niet voor eigen gebruik is, zou ik dat niet doen.

Groetjes van Carina
http://www.taartwerk.nl

Carina's Website