je kan de taart goed kout laten worden
en om uit te rollen kan je maizena gemengt met poedersuiker gebruiken
dan plakt het niet zo
goed los halen elke keer
als het vast geplakt zit word het niet groter meer
dus steeds los halen en poederen
poeder wel met maten
s6

Ik vind dus wel dat maizena vlekken maakt op de marsepein, die moeilijk weg te vegen zijn, poedersuiker is dan makkelijker, maar dat is persoonlijk denk ik.
Ik zou het uitrollen op zo´n plastic tafelzeil (zie veel andere topics), dan hoef je het niet te draaien enzo kun je gewoon blijven rollen.
De taart kun je laten opstijven (dat de botercreme dus stijver wordt en niet zo zacht) in de koelkast maar daarna kun je het beter even eruit laten staan, anders slaat de kou van de taart gelijk op de marsepein en gaat ie als een gek glimmen.
En verder zou ik nu gewoon lekker alles open zetten in huis nu is het lekker koel, kan alles een beetje afkoelen (heb ook een warm huis en een man met (erge) hooikoorts dus met warm/pollenweer moet alles dichtblijven :-( ).
Sukses!

ik heb geen last van vlekken
ik meng  de poeder suiker door maizena
en de taart kan je ook in vriezen
dan vlak voor het vullen snijden ,vullen en aan strijken en dan weer de koelkast in
lap uitrollen en er over heen doen