Als een witte taart wilt, kun je het beste fondant gebruiken, dan wordt ie echt spierwit. Als het off white mag zijn, kun je marsepein met fondant mengen 1:1 en wordt het een zachte (katoenkleurige) wit zeg maar. Mocht je de marsepein wit willen hebben, voor zove mogelijk met deze uitrolmarsepein, kun je bij de webshop Xtra White paste kopen voor erdoor en eventueel daarna met Pearl Dust (de gewone, niet de cream) afdusten, dan wordt het een prachtige offwhite parelmoer taart. Voor de champagne kleur kun je door de marsepein of fondant (wat mensen willen natuurlijk) Ivory doen, dat is een Wilton Kleurgel.

Sukses met al je zoektochten op internet :-)