• Van: Krimpen aan den IJssel
  • Geregistreerd: 08-03-2007
  • Berichten: 845

Onderwerp: Ganache, wat een helse klus!

Ik wilde even zeggen dat ik met bewondering kijk naar de volgende Ganache taart in de show off.. Wat een werk is dat zeg ! Maar wel lekker!!

x mo

Moosdoosparaplu's Website

2 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: Ganache, wat een helse klus!

Ik gebruik juist ganache als ik wat sneller wil zijn dan met marsepein, ben benieuwd wat jij allemaal ermee gedaan hebt?

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

3 Reactie door José

  • Van: Pernis
  • Geregistreerd: 09-04-2007
  • Berichten: 18698

Re: Ganache, wat een helse klus!

tom poes schreef:

Ik gebruik juist ganache als ik wat sneller wil zijn dan met marsepein, ben benieuwd wat jij allemaal ermee gedaan hebt?

En dat vraag ik me dus ook af, want ik gebruik het ook om sneller te zijn.

Vanaf nu ook cakesenzo op hyves: http://cakesenzo.hyves.nl/ Wordt lid!
Mijn website: www.cakesenzo.nl

José's Website

  • Van: Krimpen aan den IJssel
  • Geregistreerd: 08-03-2007
  • Berichten: 845

Re: Ganache, wat een helse klus!

Nou, ik zal bij het begin beginnen! Cacao, eieren, eierdooiers, suiker
dan de ganache, slagroom, zelf gemaakte banketbakkersroom ( duurt ook weer half uur) chocolade smelten en zachtjes beetje bij beetje door de ganache

Nou ik weet niet of het ooit nog makkelijker + sneller gaat worden, maar ik vond het een echt karwei!
Ik had het recept overigens niet van het forum, maar uit een taarten-kook-boekje..
Misschien het recept van het forum een keer proberen ?

kan me anders niet voorstellen dat jullie dit sneller dan marsepein vinden !
x mo

Moosdoosparaplu's Website

5 Reactie door Elma

  • Van: Vleuten
  • Geregistreerd: 18-05-2007
  • Berichten: 202

Re: Ganache, wat een helse klus!

Hoi Mo,

als je op het forum onder recepten zoekt vind je een recept voor ganache wat echt supersnel is...en heeeel lekker jammie jammie

groetjes
Elma

groetjes Elma en Dani

Elma's Website

6 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Ganache, wat een helse klus!

En op Lara d'r site staat er ook nog eentje die heel lekker en makkelijk is zonder gebruik van magnetron: www.tartacadabra.nl

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website