wat is presies mmf??
jullie hebben het er steeds over maar ik ken het niet
ik gebruik icing op marsepein
en is er een resept van?
wil het wel eens proberen

Ik maak regelmatig mmf. Ik doe het in een mengkom met de deeghaak. Ik smeer dit in met crisco (plantaardige vet) Mijn handen smeer ik ook altijd in met crisco en dat werkt prima.

Ik denk dat van MMF het leuke juist is dat je het makkelijk zelf snel kan maken ipv dat je het koopt

Juul, is er veel verschil tussen zelfgemaakte mmf en die jij besteld? qua smaak, maar ook qua bewerking??

Ik doe het als volgt:
De mmf smurrie doorroeren en in een grote beslagkom o.i.d. gieten, waar ik al een hoeveelheid poedersuiker in heb gedaan. Dit met de lepel doorroeren tot er een bal ontstaat. Daarna ga ik het met mijn handen kneden. Beter gezegd: ik duw met mijn handen op het deeg, zodra ik voel dat het gaat plakken, draai ik de bal om. Daaraan pakt dan weer poedersuiker die op de bodem van de kom ligt. Zodra de poedersuiker zo'n beetje op is, doe ik er weer aan de zijkanten van de bol bij, waardoor het iedere keer naar beneden zakt, zodra ik de bal oppak.
Op het laatst ben ik een beetje voorzichtiger met de hoeveelheid poedersuiker, omdat je moet zorgen dat hij niet te droog wordt.

Ik hoop dat het een beetje duidelijk is

O my god wat een vaktermen allemaal Wat is MMF? Ben hier net nieuw!

Hoi Kitchen Queen, er staat hier naast een FAQ met heel veel termen ook erin uitgelegd, scheelt een hoop als je inderdaad weet wat iedereen hier neerzeg :-) Enne welkom hier op het forum!!!

hiiiihiihi kitchen queen, je lijkt mij wel.

trouwens welke marsmallows kan je dan gebruiken, kan je die in elke supermarkt kopen dan??