Ja, glucose is druivensuiker, dat staat op mijn pakje Dextropur dat ik bij de drogist heb gekocht; misschien als je de merknaam noemt dat ze het wel weten? En anders bij de gewone drogist? Het is in poedervorm. In het recept wordt trouwens uitgegaan van glucosestroop, de vloeibare vorm. Als je poeder gebruikt, moet je er eerst zelf stroop van maken (deel suiker en deel water inkoken tot stroperige massa).

Als je fondant dun uitrolt, kan het rode er inderdaad doorschijnen.

ok dan, bedankt dames