Onderwerp: deukjes in icing
Hoi,
Bijna altijd gaat het goed, maar soms krijg ik deukjes in de icing bij het opdrogen. Wie kan me vertellen waar dat van komt?
Eerst dacht ik dat de icing dan te dun was, maar nu neig ik meer naar de verklaring dat de icing iets te dik is voor een te klein oppervlak en dat het daardoor niet onderin komt en bij het drogen naar beneden zakt en daardoor in een kuiltje droogt.... kan dat kloppen? Het was namelijk bij de grote vlakken niet, alleen bij de hele kleine stukjes.
Ben benieuwd naar jullie therorie
Mijn facebook pagina: http://www.facebook.com/BakLonnes