Hoi Samira!

Welkom op ons forum.....

Of je met fondant of marsepein gaat werken, maakt niet heel veel uit. Als je de taart afgedekt bewaart, dus niet laat uitdrogen, blijft zowel fondant als marsepein zacht. Er zijn grote overeenkomsten maar ook een paar verschillen. Bijvoorbeeld: smaak en kleur. Ongekleurde marsepein is niet wit maar een beetje geelbeige. Ongekleurde ondant is juist spierwit; het voorbeeld dat je laat zien is dan ook met fondant gemaakt. Maar verder kun je beide materialen alle kleuren van de regenboog geven. Sommige mensen vinden marsepein lekkerder, anderen juist fondant. Iedereen hier op het forum heeft zo zijn persoonlijke voorkeur, dus die moet jij ook zien te vinden! Er is al heel veel over gezegd, dus je kunt ook ff zoeken....

Nog twee verschillen: Marsepein is iets duurder. (Zie de webshop) en mensen met een noten-allergie mogen soms geen marsepein eten omdat dat van amandelen is gemaakt.

Mijn persoonlijke voorkeur is marsepein of een combinatie (dat wordt marsefond genoemd, dat is marsepein met fondant door elkaar gemengd). Ik vind marsepein het lekkerst maar soms iets korrelig en fondant is soms een beetje slap. Maar door elkaar heft dat elkaar op....

Groetjes, Jozien.

Voordat je nu denkt dat iedereen marsepein lekkerder en fijner vindt.... ik niet. Het is echt een kwestie van persoonlijke voorkeur. Marsepein vind ik gewoon niet lekker, en veel mensen in mijn omgeving niet. Daarom werk ik altijd met fondant. Marshmallowfondant welteverstaan! Het beste is om het beide gewoon eens te proberen.