Mijn antwoord staat al bij je andere topic

Hoi,

De bovenkant van de taart had een beetje een hard laagje dus hij was volgens mij wel gaar. Of heb ik de oven te hoog gezet misschien.
Ik heb het recept gebruikt dat op deze site staat bij recepten.

Hoi, ik weet niet hoe groot je vorm was, maar voor de vormen vanaf 26 cm gebruik ik de tip van deze site om een bloemennagel (kijk in de webshop wat dat is........ik snapte het eerst ook niet!) in het midden van de taart te zetten. Sinds die tijd zijn ook mijn grote vormen gaar in het midden.
Had je ook de temperatuur trapsgewijs hoger gezet?
En als je op de taart duwt, dus op dat harde laagje dan moet de taart inveren en weer terugkomen, zonder dat er een deuk in komt. Dus echt duwen, niet alleen voelen aan het bovenste laagje. Succes met de volgende!