Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Ingezonden recepten » gelatineblaadjes - weetje
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Heb hier twee zakjes met gelatineblaadjes liggen. Op het ene zakje staat niets, maar op dat van Dr. Oetker staat iets dat wel het weten waard is:
Gebruik GEEN gelatine(blaadjes) met verse ananas, kiwi, papaya of verse vijgen.
Indien u deze vruchten gebruikt, moet u ze eerst blancheren of uit blik nemen.
Fijn om te weten bedankt!!!!!
Dat is niet zo slim om het er NIET op te zeten 
gr dea
Ik kreeg ook al eens die waarschuwing, maar dan niet over gelatine maar over botercreme.
Hoi Kristien,
Pas wel op met kiwi als je het combineert met botercreme oid. Kiwi bevat nl een stofje dat de eiwitten afbreekt. Je zou het dan meteen moeten opeten, want het wordt al snel vies. Je kan dat voorkomen door kiwi uit blik te gebruiken (als dat er is) of de kiwi eerst blancheren, maar ik weet niet of dat dan lekker blijft.
Groetjes,
Mirjam
Hoi Kristien,
Hetzelfde als met kiwi geldt ook voor ananas en papaja.
Groetjes,
Mirjam
Botercreme in combinatie met ananas is me al eens slecht bekomen. ttz ik had verse ananas gebruikt en deze was niet zuur, maar bitter geworden, nochtans was hij zoet als ik hem ertussen legde. Dit vermijdt ik nu door de ananas eerst een paar uurtjes bestrooid met suiker te laten trekken.
katleen
hele goeie weetjes, zie mezelf toch niet
Ik had dat idd ook al op het pakje zien staan.
Vorig jaar zijn mijn keelamandelen verwijdert en toen mocht ik die vruchten ook een tijdje niet eten omdat ze de "korsten" in je keel oplossen en het dan weer gaat bloeden.
Kiwi in de gele vanillevla is trouwens ook heel lekker!
Weet iemand overigens ook of ik de poeder gelatine in bepaalde recepten kan vervangen door gewelde blaadjes? En hoeveel poeder komt dan overeen met hoeveel blaadjes?
Groetjes, Jos
Hoi Jos
Goh, dat wist ik niet, ook niet over die botercreme in combinatie met kiwi e.d.
Weet iemand of botercreme in combinatie met verse aarbeien wel kan? Dan ben ik namelijk van het weekend van plan!
Groetjes Chantal
Botercreme met aardbeien kan volgens mij goed. Grapefruit ,citroen en dat soort fruit kan ook niet met gelatine en botercreme.heeft iets te maken met enzymen.
Antoinette
Waarom kunnen berichten nou niet verwijderd worden?
Dat kan wel, maar alleen door Inge of mij 
Welke moet weg, deze laatste? Gewoon mij even een berichtje sturen en binnen een paar klikken ben je weg!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Ingezonden recepten » gelatineblaadjes - weetje
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.