Je moet steeds zorgen dat er geen vouwen in de folie gaan zitten, want dat zorgt voor de lijnen.

Groetjes Evelien

We hebben alweer een nieuwe oplossing en die is echt helemaal te gek! Gewoon een stuk kunsstof tafelzeil gebruiken.

Greotjes Evelien

Hoi,

Bij Tupperware hebben ze een hele grote mat, die gebruik ik altijd en ik heb nooit poedersuiker of maizena nodig. Gewoon steeds rollen opnemen en draaien tot de juiste dikte is bereikt. Als ik een grote taart met 1 lap moet bekleden rol ik de marsepein uit op de mat en als de lap groot genoeg is pak ik hem met mat en al op en leg hem over de taart, dan voorzichtig de mat eraf trekken en het ligt er, zonder dunne plekken van het oppakken, perfect op.
Groetjes Petra

waaw, een lap van 50 cm! Ik vind er eentje voor een taart van 25 cm al moeilijk genoeg! Marsepein lukt wel beter dan fondant moet ik zeggen, het rekt niet zo mee;.

Kristien

Hoi Annette,
Ik gebruik gewoon dat dunne transparante tafelzeil van de Blokker (de Tip van Evelien :-)), is ook heel makkelijk te vouwen. Ik heb het de eerste keer geprobeerd voor de taartopdracht die Julio mij gaf , afscheidstaart voor op z´n werk, en het moest een of ander ict-apparaat zijn (staat op m´n album) en er mocht absoluut geen randje aan de onderkant van mijn man want zo was het apparaat niet :-D Aangezien hij altijd alle marsepein kleurt en rolt voor mij (dat is voor mij te zwaar) vond ik natuurlijk dat hij wel recht op een eis had .... Dus toen dat trucje uitgevonden van dat zeil, ging echt perfect joh, ik was er helemaal happy mee, alles superstrak en toen glimde het ook niet (nu wel maar dat komt echt door deze hitte denk ik), alleen de smoother wilde niet (ging plakken) maar met koude handen (heb ik altijd ) ging het supermakkelijk. En yes, zelfs geen vouwen of rafels aan de onderkant en ja, ook een heel tevreden man had ik :-D :-D En zelfs nu dus met de barbie die veel te hoog geworden was (het gat opgevuld met mini-marshmallows :-)) moest het zo´n enorme lap worden, nou die had ik er anders echt niet goed opgekregen hoor! Ik zou het zeker gewoon proberen als ik jou was, ik blijf het voorlopig zo doen, kreeg elke keer zo´n stressmoment van dat marsepein optillen

Hi Wendy,
Ik denk dat ik dan de dunnere doffe heb Nee serieus, die van mij ziet er inderdaad vrij dun uit en ook dof, en het was inderdaad dubbel opgevouwen, het ging per meter ofzo en bleek dubbel te zijn. Ik heb er dus 2 grote stukken afgeknipt en het vouwt wel een beetje maar met van die tafelklemmen krijg ik dan wel weer recht. En ja het is heel makkelijk zo dubbel te vouwen onder de uitgerolde marsepein dus ik zal wel die dunne hebben, ik wist helemaal niet dat er een andere was :-)

uitrollen op tafelzeil, en daarna om je deegroller rollen met bakpapier ertussen (kan je mega grote lappen mooi houden bij het verplaatsen van de lap naar de taart) werkt ook echt super!! Alhoewel ik wel vind dat de marsepein minder makkelijk plat uitrolt met een zeil eronder, dus doe ik er toch ook altijd nog poedersuiker bij voor het "glij"effect.

Maris

helaas wat het tafelzeil niet zo'n super idee, het schuift altijd weg bij het uitrollen van de marsepein;

misschien moet ik het vastplakken?

Ik heb zelf nogal moeite met hele grote lappen marsepein uitrollen. En dan niet zozeer dat het schuift oid, maar ik moest zaterdag 2 kg mooi dun uitrollen voor mijn taart met diameter 28 cm. Nou ga er maar aan staan! Ik heb er de kracht niet voor zegmaar! Heeft Ton voor mij gedaan.....

Groeten!
Cindy

Ja lijkt mij ook... Ik had laatst voor een 26 cm vorm 500 g gebruikt. Zeofs wat minder met het wegsnijden van de randjes erbij...