Hoi Simone, hoe dun rol je het uit? Want hoe dikker je het uitrold, hoe meer je wel moet gebruiken, maar het scheuren is er wel minder om.
Ook kun je bij het verplaatsen van de uitgerolde lap naar de taart de lap voorzichtig om je deegroller rollen, dan kun je het zo 'uitrollen' over je taart.

groetjes,
Marianne

Hoi,
als je plastic folie over je plak legt en die dan je marsepein om je deegroller rolt kan je ook grotere plakken verplaatsen naar je taart want dan kan het niet aan elkaar gaan plakken.

Hallo Simone,

Wat vervelend zeg! Het zou kunnen liggen aan de marsepein die je gebruikt. Er zijn nl. best veel verschillende soorten en de een is meer geschikt om uit te rollen als een andere soort. Kun je ergens vinden wat jij voor marsepein hebt? Voelt het elastisch en hoe is de verhouding of heb je een ingrediënten lijst oid? at zinnigs over zeggen.

Groetjes, Inge

Ik zal jullie tips gebruiken. Overigens gebruik ik dus de marsepein van de webshop, dus daar zal het dan niet aan liggen. Nu heb ik voor mijn laatste taart (20 x 30) veel marsepein gebruikt om te rollen, z'on 1,3 kilo. Eerst had ik 1 kilo, maar dat is dus 3 keer gescheurd. Dit was ik zat en heb dus meer marsepein genomen om het inderdaad dikker te kunnen rollen, zodat de kans op scheuren kleiner werd. Helaas dus, leuk geprobeerd, maar toch gescheurd vlak voordat ik het op mijn taart legde. De taart moest af, want Tim werd 1 jaar de volgende dag, dus heb ik het marsepein er maar op gelaten en met wat slingers de scheuren een beetje gecamoufleerd. Iedereen was laaiend over mijn taart. Mensen vroegen zelfs waar ik hem had laten maken. Nou, in mijn eigen keuken dus.
Maar toch, het streven naar perfectionisme zit er toch in. Ik wil een taart zonder gescheurd marsepein.
Ik ga nog maar verder oefenen, misschien heb ik straks zelf wel de gouden tip voor jullie.

In ieder geval bedankt.

Zodra de foto's klaar zijn laat ik mijn taarten zien !!

Simone

Hoi Simone,

Oh, ben jij het sorry!! Niet gezien.
Wat vervelend dat het steeds scheurt zeg! Ik vind het erg moeilijk om te "zien" wat je fout doet via papier. Misschien kunnen we afspreken dat je een volgende keer, als je spullen komt halen, je taart maar meeneemt en dat we het hier nog een keer doen. Want het is jammer als het hierop steeds misgaat. Misschien kan ik dan beter zien waaraan het ligt, is dat goed?

Groetjes, Inge

PS: ik ben benieuwd naar de foto en blij voor je dat hij (met wat kunst en vliegwerk) toch een goed resultaat opleverde! Nog van harte met Tim!

@Vriendin: Op zich is het prijsverschil tussen marsepein en fondant niet zo heel groot. De een houdt nu eenmaal meer van marsepein en de ander van fondant. Ook hoor je verschillende ervaringen over het gebruik ervan. De een zweert bij marsepein en vind dat veel makkelijker werken, de ander werkt liever met fondant. Het is en blijft (gelukkig ) persoonlijk voorkeur.

Ria, wat een goede tip!! Ik rol de plak ook altijd om de rolstok, maar dan zonder de folie, en dat gaat inderdaad niet altijd goed :-)

hoi je schreef dat marsepein even duur is als fondant
maar maken jullie de marsepein dan zelf en zo ja welk
recept gebruiken jullie dan die van de site
en als je zegt dat het dus op het zelfde uitkomt ga ik het zeker een x
proberen groetjes astrid

hoi inge bedankt voor je antwoord hahaha
waar maak ik me dan druk om om die paar centen
maar ik dacht dat het echt wel 5 euro scheelde
en die amandelen koop ik bij sligro al
gemalen kost 11 euro dacht ik en ik
weet eerlijk gezegd niet hoeveel ik daar
uithaal groetjes astrid

hoi een beetje een laat antwoord maar moet dus nu ook weer marsepein maken
maar ik heb het altijd zo gemaakt ik heb nog nooit gehaald dus weet geen verschil
maar ik weet wel dat het niet te rollen is hahaha ik gebruik het ook alleen om
letters enzo uit te steken verder ook niet dus moet het maar eens gauw een
x bestellen dan weet ik wat het verschil is
hahaha
groetjes astrid