ik heb mijn PF gemaakt met jam en een laagje Botercreme gemaakt van de mix uit de webshop (met extra vanille)

Wellicht kan je slagroom met klopfix doen en dan een smaakje toevoegen. Bijvoorbeeld vanille en dan op een laagje aardbeienjam

Of een bavarois maken? Er staan er een aantal in de recepten hier. Of chocoladeganache gecombineerd met viervruchtenjam.

nee, dat is niet hetzelfde.
meringue botercreme zit een suikerstroop met geslagen eiwitten doorheen. Maar je kan hem ook op andere manieren maken.
kijk maar eens op youtube.
mij lijkt een aardbeiden bavarois, of verstevigde mascarpone fruit creme wel erg lekker erin. anders wordt het zo zoet... 
wanneer moet je ze maken?

ik zie je de 11e.

Ik heb voor een tijdje terug petit fours gemaakt, en ik heb toen van dat poeder gebruikt voor bavarois.......Is dus gewoon slagroom kloppen, en die mix met iets water, en dat door de geklopte slagroom. Was best een stevige vulling vond ik.

ik gebruik altijd aardbeienvlaaivulling met banketbankkersroom..

ik weet niet of je daar iets aan heb??

Ik prak altijd vers fruit fijn tot moes, dat ertussen smeren en de rest opsnoepen natuurlijk.
Vind het zure van het fruit altijd lekker smaken met het zoete van het fondant laagje er omheen.