vervelend voor je moeder ook dat ze nu ergens vast zit. lastige rookwolk ook....

maar goed,... mijn tips

voordat je je vulling hebt ingevroren heeft het 3 dagen in de koeling gestaan?? dat zou ik er sowieso niet meer in doen. slagroom mag je max 3 dagen na het maken nog eten, want het vergaat snel. wanneer je het 3 dagen in de koeling hebt gehad, en je doet het nu nog in een taart, moet je binnen 1 dag de hele taart op eten... ervaring leert bij mij hier dat er meestal meerdere dagen van de taart wordt gegeten.

BC heb je de dag van het maken ingevroren? neem aan dat dit dan wel een paar dagen goed blijft, maar altijd eten ruiken/proeven voor gebruik.

vullingen ontdooien, taart vullen en weer invriezen is ook niet aan te raden. je mag namelijk nooit 2x iets invriezen, althans dat is mij geleerd

ook al doe je er andere vulling in, kun je em nog niet zo lang laten staan. dan droogt je biqsuit uit en is het niet lekker meer. dan krijg je "oude" taart.
ik zou je bisquit in de vriezer gooien, nieuwe vulling maken en direct in de vriezer doen. BC in de koeling.
als je dan weet wanneer ze thuis komt, bisquit en vullingen ontdooien, vullen, bekleden en decoreren.

ik hoop dat je hier iets aan hebt, succes!

hoor hier ook regelmatig, vulling met slagroom niet langer dan 3 dagen.
en wanneer je het zelf niet even kan proeven, zou ik het helemaal niet doen

succes met maken!