Zowel fondant als marsepein wordt hard als je het niet luchtdicht bewaart. Als je nu gaat boetseren, kun je dat makkelijk volgende week op een taart zetten, maar dan is het niet meer zacht. Marsepein onder een stolp zetten wil nog wel een beetje helpen, maar fondant is na een week zowiezo wel hard. Maarja... je hoeft het boetseerseltje natuurlijk niet persé op te eten. Ik vind het zelf altijd wel fijn als boetseersels uitharden, dan vallen de hoofden er tenminsten niet af en ze zakken ook niet meer in.