Voor je begint de  zaag tegen de taart drukken, dan heb je een lijn. Het begin even met een mes insnijden en dan verder gaan met de zaag. Gaat bij mij eigenlijk altijd goed.

Die zaag met een ijzerdraadje moet je altijd even op weg helpen. Even met een kartelmes een sneetje geven waar hij moet beginnen en dan rustige, zagende bewegingen maken met de pootjes op de grond. Ik draai hem dan vaak ook een beetje rond om het brokkelen tegen te gaan. En het helpt om hem een beetje aan te vriezen, dan kruimelt hij ook minder met snijden.

Succes!

We zijn het in ieder geval wel met elkaar eens 

Ik had laatst een 20x30 biscuit en dan doe ik idd ook eerst met een mes de eerste inkeping maken. Alleen ergens in het midden was er niet veel beweging meer in te krijgen, het leek net of de draad het niet aankon, hij bleef "hangen" zeg maar. Heb er echt staan zweten en met flinke kracht uiteindelijk toch voor elkaar gekregen. Voor een grote taart gebruik ik em dus niet meer.

Wat ik ook tegen vind vallen is dat hij ideaal is om de onderste laag te snijden, maar de bovenste laag moet ik toch met een mes doen omdat de draad simpelweg niet hoger kan dan het midden van taart. Mijn taart is ongeveer 7 cm hoog.

Tja... hoe simpel kan het zijn he (hoezo blond hahahaha!!!)

als de taart bij mij te hoog is, draai ik hem eerst om. laagje zagen en taart weer omdraaien en nog 2 lagen zagen.

totaal geen last van( stuk gaan kapsel)
mijn werkwijze: zaag met de taartzaag de 1 dag oude kapsel in 4 lagen en begin altijd onderaan werk dan naar boven toe laat de lagen op elkaar zodat je evt je hand bovenop kan doen om het kapsel te steunen of zet je hand tegen het kapsel aan op het punt waar je met de zaag naar toe zaagt
en evt de aanzet met een mes iets insnijden