ik was nog niet klaar met het bericht,

wie  oh wie heeft een goed recept wat lukt, ik moet het morgen decoreren, en ik heb niet veel tijd meer,,bedankt voor je tip!!

Hoi Gien,

De eerste keer bij mij ging ook helemaal fout, wel het recept van de website aangehouden, maar de eieren met suiker niet lang genoeg geklopt. Dit zou je nog een keer kunnen proberen. Ik klop meestal zo'n 10 tot 15 minuten.

Groetjes,
Miriam

hoi
ik doe dit recept
4 eieren
35 gr suiker
55 gr suiker
1 x vanille suiker
citroen
60 gr bloem
40 gr maizena
en mes puntje bak poeder

eieren scheiden

en het eiwit in een vet vrije kom doen (liefst roestvrij staal)
dit kloppen met vet vrije garder (mixer)
in de hoogste stand
langzaam suiker er bij doen
tot dat het goed stijf is

dan de dooiers met de andere suiker 55gr
en de vanille en het zout en de citroen
mixen tot een romige massa
dan doe je de eiwit er op en schep dit kort om 2x
dan zeef je de bloem er boven met de bak poeder
en dit door elkaar scheppen zo kort mogelijk
anders verlies je lucht
dit in een ingevette vorm
50 min op 165 graden
ff prikken of hij gaar is

gebruik eieren die op kamer temperatuur zijn
en goed vet vrij dan krijg je de mooiste taart
of koop een mix bij de bak winkel
werkt ook top
nou 6s

Hai Nimfje,
bedankt voor je uitgebreide antwoord, nog 1 vraag: doe je 165gr op hetelucht of op boven /onderwarmte?

Ik doe met boter (margarine eigenlijk, de vloeibare van bleuband) en dan met bloem bestuiven.

Mja, als ik zonder doe merk ik toch dat-ie eerder blijft plakken...