1 Onderwerp door kristien

  • Van: Belgisch Limburg
  • Geregistreerd: 18-03-2006
  • Berichten: 2650

Onderwerp: gedroogd fruit

Moet je gedroogd fruit zoals vijgen, rozijnen,.. steeds vooraf laten weken voor je ze in een cake kan meebakken,of hoeft dat niet? En zijn er verder nog tips om ze niet naar de bodem te laten zakken?

2 Reactie door belluna

  • Van: Overijse - België
  • Geregistreerd: 26-07-2006
  • Berichten: 2031

Re: gedroogd fruit

Voor rozijnen hoeft het niet, dus zou ik deze redenering doortrekken en denken dat het voor vijgen ook niet hoeft ...
tip om ze niet naar de bodem te laten zakken, even door de bloem wentelen voor je ze onder je deeg doet.

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!

belluna's Website