Binnenkort een opdracht voor een bruidstaart. Zij willen een frisse vulling met perzik. Bij de toetjes kon ik geen kant en klare perzik kwark achtige vulling vinden. Dus zelf wat uit geprobeerd. Getest in een taart voor mijn vader en hij is heerlijk! Dus dit gaat hem wel worden voor de bruidstaart:

Mix voor kwarktaart naturel van dr. Oetker (Utker voor sommigen )
Volgens het pak moet er kwark of yoghurt door en slagroom en wat water.
Ik heb er perzikyoghurt door gedaan en slagroom, en ipv water heb ik er sap uit het blik van de perziken bij gedaan. En natuurlijk de perziken in kleine stukjes erdoor.
Op laten stijven en dan als vulling tussen de taart. Als tweede laagje lemoncurd.
MMM lekker fris!!!

groetjes Colinda