1 Onderwerp door GinaHSF

  • Geregistreerd: 07-01-2009
  • Berichten: 28

Onderwerp: Marsepein op ganache-bekleding?

Kan dat? Aangezien ganache natuurlijk ook slagroom bevat = nattigheid = kleffe marsepein??

2 Reactie door saskiahuisman Laatst bewerkt door saskiahuisman (06-02-2009 15:54)

  • Geregistreerd: 24-03-2008
  • Berichten: 3325

Re: Marsepein op ganache-bekleding?

Hoi,

Ik zou het andersom doen, ganache op marsepein en dan goed laten uitlekken en daarna kun je decoreren met marsepein. Ik weet niet of het ook andersom kan, dus marsepein op ganache.....
Het is wel een erg lekkere combinatie!

Kijk zo wordt ie dan:
http://www.maakeentaart.nl/nl/index.php … ;Itemid=38

3 Reactie door witje75

  • Van: bodegraven
  • Geregistreerd: 29-06-2008
  • Berichten: 2122

Re: Marsepein op ganache-bekleding?

Toch kan het wel. Is ook erg leuk, en heb het een paar keer gedaan.
En het smelt niet. Je hoeft het niet te lijmen, het plakt vanzelf.

witje75's Website

4 Reactie door Nathalie

  • Van: Elsloo (Limburg)
  • Geregistreerd: 18-08-2006
  • Berichten: 13617

Re: Marsepein op ganache-bekleding?

Hier staan verschillende ganache taartjes met marsepein en fondant decoraties. Dat gaat dus echt wel goed hoor!

Groetjes, Nathalie Nathalie's Taarten/ Taart&Trends 3 en 4 oktober 2014 in de Americahal in Apeldoorn

Nathalie's Website

5 Reactie door GinaHSF

  • Geregistreerd: 07-01-2009
  • Berichten: 28

Re: Marsepein op ganache-bekleding?

Jeetje Nathalie! Mooi hoor.
Ik ga van de week lekker aan de slag met ganache en daarover hartjes van rode marsepein.
Bedankt voor jullie reacties.