dat wordt wel lastig hoor! Als je de chocolade nog niet laat hard worden, krijg je een behoorlijke kliederzooi van. Want dan gaat het uiteindelijk toch wel naar beneden.
Als je het helemaal laat stollen, plakt de marsepein niet.
Je moet dus zorgen dat de chocolade precies goed is. Qua smaak is het natuurlijk heerlijk!.
Daarnaast is het ook moeilijker glad te krijgen.

Andersom zal beter gaan denk ik. Eerst een klein beetje afsmeren met botercr