om je vulling wat zachter te maken, kun je er ook wat vocht aan toe voegen, bv een lekker likeurtje, of boerenjongens heb je ook meteen rozijntjes als je dat lekker vindt, 
wat voor soort appels gebruik je?
En als ik het goed begrijp bak je hem niet? want dan heeft custard poeder nietzoveel zin volgens mij.
Ben heel benieuwd naar je recept ik maak altijd de standaard appeltaart, met monchou en slagroom lijkt me lekker!