1

Onderwerp: Hoe lang kan je een cupcake bewaren? Help!

Heb al wat rondgezocht op deze vraag maar nog niet echt een bevredigend antwoord kunnen vinden. Ik ben druk bezig met de voorbereidingen voor een Bumba-taart (+meptaart+cupcakes) voor 10 augustus. Dus alvast boetseersels, plaatjes, letters e.d. maken. Maar het wil niet lekker lukken. Moest Bumba al een keer overmaken en vandaag had ik een zeehond op zo'n ronde verhoging gemaakt.
Verhoging zakte in (was helemaal van mmf en het weer werkt niet mee) en m'n man vond de zeehond niet mooi genoeg. Kon dus alles weer slopen.

Maar nu komt mijn probleem. In mijn frustratie heb ik net een cupcake uit de vriezer gehaald en die, bekleed met fondant, gebruikt als verhoging. Leek me beter qua stevigheid en je hebt meteen de goede vorm.
Alleen toen dat ding klaar was bedacht ik opeens dat dit misschien niet zo goed houdbaar is tot 10 aug. Kon mezelf wel voor m'n kop slaan!
Hoe moet ik dit nu in hemelsnaam gaan oplossen? Heb weinig zin om weer opnieuw te moeten beginnen, die opdracht zit me inmiddels erg hoog, maar hoe lang kan je zo'n cupcake goed houden? Hij is gevuld met een kloddertje viervruchtenjam (standaard bij mij) en dus bekleed met mmf en gewone fondant.

[b][color=pink][url=http://www.naara.nl]Na

2

Re: Hoe lang kan je een cupcake bewaren? Help!

Hoi Naära, niet lang genoeg dus, maar ik zou hem dus gewoon zo de vriezer weer ingooien, aangezien het kapsel/cake is moet dat toch kunnen (heb ik hier gelezen, als het maar zonder al ingevroren vulling was). 10 dagen bewaren gaat niet lukken, zou ik zeker niet riskeren nu ook niet met het warme weer maar ook gewoon voor de smaak....
En anders gewoon alleen de zeehond maken zonder zo'n onderding, lange worst draaien, van onder iets dunner rollen en insnijden voor de 2 vinnen,  bovenkant een punt voor de snuit en gelijk even de mond erin maken, dan lijkt het gelijk een stuk meer. Je zult zien misschien lukte de eerste niet maar de volgende zal al een stuk beter gaan hoor!
En ook weet hoe het is om met weinig tijd dingen toch te moeten maken maar het gaat je echt wel lukken hoor, 10 dagen nog dat is een hele hoop tijd, sukses meis!

Groetjes, Lara. Mijn taarten album
"I wud, therefore I exist"

3

Re: Hoe lang kan je een cupcake bewaren? Help!

De zeehond was op zich mooi geworden. Vooral de kop vond ik geweldig gelukt. Maarja, als je dan zo'n botte opmerking krijgt van je partner, tja, m'n zelfvertrouwen is al niet zo super.

Zonder verhoging kreeg ik de voorpoten niet goed eronder. Zakte door z'n poten en zag er dan helemaal niet meer uit.

Oh, ik doe nooit meer zo'n rotbumba. Ben er echt nu al helemaal klaar mee (scheelt dat ik lichamelijk ook weer even erg slecht ben).

[b][color=pink][url=http://www.naara.nl]Na