1 Onderwerp door Steffmeister

  • Geregistreerd: 23-09-2015
  • Berichten: 3

Onderwerp: Bain Marie apparaat voor chocolade

Hoi!

Is het mogelijk om een bain marie apparaat te gebruiken om chocolade te smelten en daarna (door de temperatuur iets te verlagen) de chocolade vloeibaar te houden?
https://i.postimg.cc/tsSNX622/s047-bainmarie0788.jpg

2 Reactie door sugar100

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 01-07-2010
  • Berichten: 3609

Re: Bain Marie apparaat voor chocolade

Google even op het merk. Denk dat je daar wel iets kan vinden!

Haast is enkel goed als je vliegen vangt.