1 Onderwerp door lala

  • Van: Oss
  • Geregistreerd: 07-03-2010
  • Berichten: 136

Onderwerp: cake vraagjes

Ik wil een cake bakken in een vierkante bakvorm van 28x28, weet iemand misschien hoeveel cakebeslag er dan in moet en hoe lang hij in de oven moet?

  • Geregistreerd: 24-03-2008
  • Berichten: 3325

Re: cake vraagjes

Hoi,

Als de maat van je bakvorm er niet bij staat, zorg er dan in ieder geval voor dat je beslag voor 2/3 de vorm vult.
Je kunt ook een berekening maken voor de hoeveelheid beslag dat je nodig hebt: Vul je vorm voor 2/3 met water, deel dat getal door 350 = een getal. Per ei heb je 66 gram biscuitmix nodig.

Bijv: 1500:350=4,28 = 4,5 eieren (5 eieren). 4,5 x 66= 297 (300) gram biscuitmix.

Hoe lang je cake in de oven moet, is afhankelijk van wat er op het pak beschreven staat.
Als je het niet zeker weet, kun je een iets kortere tijd aanhouden en dan steeds controleren met een schone vork in de cake of je cake gaar en bruin is.

3 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: cake vraagjes

Wil je een cake of een biscuit bakken?
Daar zit qua hoeveelheden wel een verschil in.
in dit topic kun je vinden hoe je de hoeveelheden kunt berekenen:
http://forum.deleukstetaarten.nl/viewto … ?id=201922

4 Reactie door lala

  • Van: Oss
  • Geregistreerd: 07-03-2010
  • Berichten: 136

Re: cake vraagjes

Ik wil een 3d taart maken en daarom wil ik een Cake bakken in een vorm van 28 CM x 28 CM. bedankt voor de reactie's. ik denk dat ik er zo wel uit kom.