Zien er heerlijk uit, hoe heb je die toef gemaakt?

Mooie cakejes en die toef ziet er inderdaad heel luchtig en lekker uit. Bedankt voor dit recept!

Tieneke

Dank je wel voor het delen, ik zal het ook eens gaan proberen 

Mmmm, ziet er heerlijk en mooi uit  

Dank jullie wel.

Nokkie: ik heb een paar van deze cc's in de koelkast bewaard voor twee dagen met een stolp boven op en ze blijven goed.

Corey: hoeft eigenlijk niet zo lang mixen. Deze melk is vloeibaar dus, duurt gewoon even lang, als of je een botercreme mixt met melk, koffie of wat dan ook.

Ok bedankt!!

mmmm ziet heerlijk uit 

Sorry voor mijn late reactie.
Een tijd geleden heb ik alleen de vanillecupcakes van Rudolph van Veen gemaakt (dus geen topping).
Ze werden mooi hoog, maar ik vond ze wat vreemd smaken, beetje naar kruidkoek ofzo.
Ik dacht dat het misschien lag aan de kwaliteit van het vanillestokje dat ik had gebruikt, het stokje rook niet echt naar vanille.
Vandaag 2e poging gedaan om de cupcakes te maken.
Dit keer werden ze helemaal niet hoog.  En ik vond ze nog steeds niet lekker. Ik heb een halve theelepel Bourbon vanillesuiker (uit Duitsland) gebruikt.
Een halve theelepel vanille poeder zou 1 vers vanille stokje vervangen.
Ook waren ze nogal compact.
Ik wil nog 1 poging doen.
Want ik heb de topping al gemaakt.
Ik heb beide keren geen extract gebruikt, maar vraag me af of de hoeveelheid in het recept van de cupcakes wel klopt.
Er staat1 eetlepel vanille-extract. Normaal doe je er toch maar een theelepel i.p.v. eetlepel in het beslag omdat het zo geconcentreerd is?

Ik zou dit keer vanille-aroma (Dr. Oetker, geen extract) willen gebruiken, maar hoeveel doe ik er dan door?

Hi Nokkie:
Ik heb eigenlijk nooit vanille extract gebruikt, altijd de geschraapt uit een stokje ( AH). Zorg dat de hoeveelheden exact zijn. Vanillepoeder ken ik niet.

Ooo klinkt heerlijk ga ik ook proberen....

Caramelsaus vind ik echt lekker!!
Alleen nog maar mijn vinger er in gedoopt en mjam.

Ik wil het over de brownies gaan doen.
(= idee van http://forum.deleukstetaarten.nl/viewto … &p=2).
Ik hoop dat het lukt, want eigenlijk moet de caramel nog warm zijn, denk dat ik het even heel kort verwarm in de magnetron.

Met gecondenseerde melk over ijs, dan bedoel je toch niet zo uit het blikje maar gekookt, dus dat je er een soort caramelsaus van maakt?
En voor de toef zoals hierboven voor de cupcakes gebruik je toch gecondenseerde melk, zo uit het blikje, dus ongekookte?
Ik ben even aan het twijfelen, vraag het toch maar ff na.

klinkt heerlijk en ziet er ook mooi stevig uit!