In principe ga ik uit van een taart van 20x20 dat-ie goed is voor 12-16 personen. 16 kleine stukjes, 12 grote. Dus als je op safe wilt gaan, kun je een grotere maken. Dan hebben ze geheid over, maar komen iig niet tekort.

Citroenkwarktaart met lemoncurd is heeerlijk

Ik ga altijd voor de wat grotere maat (qua prijs van ingredienten, geen groot verschil) omdat een hoop mensen nog steeds 'slagroompunten' snijden en dan dus tekort komen. Ik hoor liever dat ze teveel hadden, dan te weinig!

De maat ben je al uit begrijp ik. (ik vind 20x20 eigenlijk groot zat, zeker als je kapsel flink hoog is) Maar wat betreft de vulling: Ik had mijn paastaartje gevuld met een laagje chocoladeglazuur met daarop botercreme met lemoncurd. De tweede laag was de citroenkwarktaartpudding van Mona. Het was een heerlijk combinatie. Helemaal niet te "citroenerig" ofzo. Dat komt ook omdat je toch veel zoet hebt door de marsepein/fondant. Het laagje chocola paste er ook erg goed bij.

1 bakje, ik had laatst voor de zekerheid 2 bakjes gekocht voor een ronde 30, ik heb nog een paar scheppen van het 2e bakje gebruikt en de rest..........de pedaalemmer in we houden er hier geen van allen van.

Ik zou ook voor de 20 bij 20 gaan,meer dan genoeg zeker als hij hoog en goed gevuld is,zullen ze heel gauw volzitten,laatst ook een taart van 20 gebakken voor een opdracht en ze hadden met 16 man nog over.