je rekent in principe zoals bij een gewone taart.... bij een bruidstaart gebruik je over het algemeen geen mdf plankje, maar een cakedrum. en bij het stapelen douwels gebruiken ipv sateprikkers...

verder zou ik ff het aansnijd schema zoeken en kijken hoe groot je taarten moeten worden en dan alles berekenen met de tabellen....

reken alles eerst rustig uit zodat je niet te weinig heb berekend omdat je dingen vergeten bent... ik heb gewoon mijn excel tabel ervoor gebruikt

oh ja, en niet vergeten dat er een lint om de cakeboard gaat. en bedekt met fondant. haha dat was ik dus vergeten. mja, heb tot nu toe maar 1 trouwtaart gemaakt. 

er staan ook meerdere topics in de categorie voor bakken voor anderen met een hele lijst aan dingen waar je nog meer op moet letten...