Om mijn fondant te kneden voor zowel de bekleding op de taart alsook het poppetje dat ik moet boetseren.

Ik doe het niet door het boetseersel daar gebruik ik tylose voor  maar ik smeer mijn handen in met crisco ik vind dat makkelijker om zo mijn boetseersel mooi glad te krijgen. En het voorkomt ook plakken aan je handen als je de fondant kneed die je voor de bekleding gebruikt

Volgens mij kun je de houdbaarheidsdatum gerust negeren hoor. Op een pak suiker of zout staat ook een datum, maar dat kan niet bederven. Voor vet geldt naar mijn mening hetzelfde. Als je het zeker wilt weten: even proeven of het wellicht ranzig smaakt (al is dat bij crisco wel lastig, want dat smaakt sowieso niet lekker en wat bitter).

Anders zou ik gewoon boter gebruiken om je handen mee in te smeren, of niets zoals Marianne zegt. Als je boter neemt, wel even uitproberen of een stukje fondant. Misschien gaat het wel (te) erg glimmen.

Tieneke