Tremperen dus weet niet of veel mensen het hier doen, ik wel altijd, vooral met smaak omdat t toch wat extra's geeft.
Geleerd op school

Ok, ik heb dus een lekker recept, op de dag zelf heerlijke luchtige cake, volgende dag oke, daarna droog en hard door de koelkast. Hier zou het dus bij kunnen helpen?

Ik trempeer ook altijd en heb dan een heerlijk mals biscuit, dus aanbevolen!!

Ik doe bijv. appelsap met een kwastje op de biscuitlaagjes

Ik doe het ook, geeft een beetje extra aan de taart 

ik neem hiervoor zo,n knijpflacon uit de horeca
de onderste laag niet besprenkelen ivm vastplakken aan je karton, en de rest een klein beetje
voor de hele taart 20 cm 10 hoog een ruim een half borrelglas wat hoeveelheid betreft

Indien je het met een kwastje doet, nooit met het kwastje over het biscuit.. gewoon erboven houden en sprenkelen.
Als je het met de kwast direct op het biscuit aanbrengt krijg je echt natte soppige plekken..

Een spray flesje is een prima optie 

nou, ik ga het maar eens proberen denk ik. Bedankt voor de tips 

Ik persoonlijk gebruik nooit trempeermiddel!
Ik bak de biscuit van verse ingredienten (niet van een pak ofzo) en ik bak m niet te lang, net gaar zeg maar! Dan doe ik m vrij snel na het afkoelen in een broodzak en laat m buiten de koelkast wachten tot de volgende dag.

Tot nu toe heb ik heel goede reacties gekregen, niet te droog en lekker mals! Zelfs een banketbakker gaf op mijn bruidstaart de reactie: Ik had het niet na kunnen doen! Super toch?

Maar iedereen kent zijn eigen biscuit en weet of tremperen nodig is!

Ik maak verschillende soorten cake. De chocolade cakes blijven meestal wel lang 'vers', maar de vanille cakes drogen toch sneller uit. Meestal op de dag zelf heerlijk vers, maar na een nachtje in de koelkast al minder. En na het invriezen helemaal superdroog. Hier ga ik het bij proberen.