ik lees even met je mee als je dat goed vind.
ik vraag me ook altijd af hoe ze zoiets voor elkaar krijgen.
bij mij scheurt de fondant al als ik een gewone taart bekleed...

Zeker een mooie taart, helaas willen ze het ontwerp wel heel anders, alleen de hoge vormen willen ze zo.
Uitproberen wordt een beetje lastig qua tijd, ik moet namelijk ook nog 70 cupcakes erbij maken en we gaan volgende week op vakantie, dus moet het er toch maar gewoon op wagen denk ik.

Wat een prachtige taart zeg! die sla ik even op.
Het ziet er idd uit als een dummie maar dat weet ik ook niet zeker.

Geen idee hoe je zo'n hoge moet bekleden maar ik vind de tip van te voor eens uitproberen wel de meest handige
Maar er komen vast nog wel reacties van dames hier die het wel vaker gedaan hebben.

Verder zou ik ook stapelen met karton ertussen, anders heb je dinerborden nodig om de hoge taartpunten op te leggen.

Heel veel succes en showen straks hè!

Ja zeker erg mooi! Super strak ook. Zal inderdaad wel een dummie zijn ja, daar had ik nog niet aan gedacht.
Uitproberen zou idd wel het beste zijn, misschien toch maar proberen daar nog tijd voor te maken. Even kijken of dat nog gaat lukken.
Ik zal de taart zeker laten zien als hij af is. Vind het wel spannend hoor, het is voor mijn zusje, dat scheelt, maar moet toch wel mooi worden!

Dummie is inderdaad ook nog een idee, even overleggen of ze dat ook goed vinden. Maar dan kom ik niet meer uit met mijn bakvormen, als je dan 16-20-24 erbij doet van twee keer zo hoog, heb je veel te veel taart.
Anders moet ik ze toch maar anderhalf keer zo hoog maken. Dan heb je toch meer hoogte, maar lijkt me op zich nog wel te doen. Of verkijk ik me er nu op?
Op zich kan ik wel wat verdoezelen, er komt een randje onderaan en een paar bloemen van boven naar beneden. Als er dus op een enkele plaats een scheurtje zit of zo valt het nog wel weg te werken.
Het is gelukkig niet zo'n taart als het voorbeeld, daar valt nauwelijks iets op te verbergen.

die's ook mooi    en fijnfijnfijn, idd een stengel om de laatste plooitjes te verbergen  

Ik denk dat een randje in het midden niet mooi wordt   zet eens 2 taarten van dezelfde maat op elkaar, dan sluit echt niet naadloos aan Dan moet je al op een drum gaan werken en die mee bekleden en dan nog lijkt het me lastig om exact horizontaal te blijven

Beter een beetje teveel taart, dat komt wel op toch?

Dan zou ik eerder de taart op de volgende manier bekleden;
een lange strook, precies op hoogte van de taart er omheen, het naadje aan de achterkant smooteren/glad strijken.  En dan een rond dekseltje op de bovenkant leggen.
Daarvan het naadje met een crimper bewerken of er een ander decoratie randje langs of op leggen, snap je wat ik bedoel?
Zeker als de diameter maar 12 cm is, wordt het gewoon bekleden best moeilijk.

-ik zou als eerste geen biscuit maar cake of spongecake gebruiken ivm stevigheid
-ook zou ik veel dunne laagjes creme en geen dikke laag slagroon oid gebruiken
-en geen karton erussen onder de fondant wel iedere taart appart
-bekleden is lastig maar lukt iets beter als je niet te dun uitrolt
-aansnijden kan door eerst horizontaal te snijden en dan pas vertikaal de punten

moet goed kunnen lukken maar je moet wel rekenig met de stabiliteit houden

ik zou er zeker wel een kartonnetje tussen doen als je zo hoog gaat. veel makkelijker bij het aansnijden.

hoe hoog wil je precies gaan? bij mij zijn taarten sowieso al min 10 cm per laag, dus als je 20 cm wilt gaan is dat wel heel erg hoog hoor.

zoals sandra zegt qua bekleden in losse bovenkant en zijkant is zeker een goede optie