1 Onderwerp door karine

  • Van: Herk-de-stad (België)
  • Geregistreerd: 03-02-2007
  • Berichten: 3443

Onderwerp: ganachetaart invriezen

Kan ik een biscuit overgoten met witte of donkere ganache invriezen?
Komt die er dan niet 'gebarsten' uit

groetekes karine
*Tovertaartjes: ik tover het taartje van je dromen*

karine's Website

2 Reactie door Nathalie

  • Van: Elsloo (Limburg)
  • Geregistreerd: 18-08-2006
  • Berichten: 13617

Re: ganachetaart invriezen

Dat kan heel goed. Gewoon langzaam laten ontdooien en dan heb je je strakke taartje weer terug en is heerlijk om te eten. (Met de communie van Koen uitgeprobeerd en zeer goed bevallen!)

Groetjes, Nathalie Nathalie's Taarten/ Taart&Trends 3 en 4 oktober 2014 in de Americahal in Apeldoorn

Nathalie's Website

3 Reactie door kristien

  • Van: Belgisch Limburg
  • Geregistreerd: 18-03-2006
  • Berichten: 2650

Re: ganachetaart invriezen

Ik heb ook al een ganache taart ingevroren en die was niet gebarsten. Zat in het begin wel wat condens op maar dat is weggegaan.

4 Reactie door Lara M.

  • Geregistreerd: 27-03-2006
  • Berichten: 7518

Re: ganachetaart invriezen

Barst niet hoor Karine, gaat echt super met invriezen en ontdooien, wel inderdaad ruim van te voren eruit halen, en in het begin is er weer de standaar condens maar een nachtje later... heb je je prachtige choco-beauty weer terug! :-D

Groetjes, Lara. Mijn taarten album
"I wud, therefore I exist"

Lara M.'s Website