nee ik begreep later ook (zo'n ingeving ineens), dat het erom gaat dat de ganache enzo niet tegen de fondant aankomt. Dus heb ik gewoon een dijkje van botercreme gespoten en dat ging prima (geen schoonheidsprijs maar het zit toch in de taart ). Ik weet niet waarom maar ik dacht gister ineens dat als er een taart bovenkant op ligt dat het er dan uit zou lopen (ik vul nogal dik ), maar dat is onzin want de ganache is heel stevig en de bbr ook...