Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bekleden » afwerking onder-zijkant taart
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
hallo
ik heb tot nu toe drie taarten gemaakt 1 met fondant en twee met marsepein.
ze zijn best goed gelukt alleen de onder-zijkant als ik het overige marsepein wil afsnijden scheurt of rafelt het.
hoe krijgen jullie dat zo strak.
groetjes van miranda
Knife/scriber tool
Heel handig is de goed scherpe kunststof snijkant, daarmee snij je zo mooi door de marsepein/fondant en het blijft niet plakken waardoor het niet rafelt
bedankt voor de tip
is deze ook te koop via de web site
Of een pizzames, dat plakt ook niet, rolt er zo langs. Ook niet te dicht op je taart willen snijden en zorgen dat het er goed tegen aan zit, met een zo haaks mogelijke hoek zeg maar.
Jep, is in de webshop te koop
http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ucts_id=75
Ik zet mijn palletmes licht tegen mijn taart aan en snijd dan in het rond (waarbij mijn draaiplateau (dank bien) heel handig is)
Ik gebruik een heel scherp hobbymesje. Gekocht bij de Action voor 1.49€. Zitten 3 complete mesjes in en diverse opzetstukjes. Deze zijn ook heel makkelijk om puzzelplaatjes uit te snijden.
Ik vind het cutting wheel hiervoor onmisbaar, op dezelfde manier als Pooh met het pizzames 
ik gebruik de bovenkant van de kaasschaaf. Ongeveer 3mm van de kant duw ik deze in het fondant/marsepein en dan schuif ik het onder de taart. Hierdoor krijg je een strakke onderkant en hoef je niet perse een randje om de taart te maken om een minder strakke onderkanten te verbergen. Ik gebruik de kaasschaaf wel omgekeerd, dus de snijkant naar boven (niet omgekeerd; het steeltje in de marsepein duwen 
) dat is makkelijker vasthouden en voorkom je dat je per ongeluk langs de taart snijd.
ik ook deze: http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … cts_id=101
hahaha, graag gedaan Lune!
Ik gebruik ook een klein paletmesje, uit het setje van 5 van de Kruidvat voor 1 euro!!
Met je smoother langs de zijkant van de taart gaan, dan krijg je vanzelf een markering aan de onderkant van je taart. Dan de pizzasnijder of cutting wheel er langs en klaar is de taart.
Ja, zo doe ik het ook: eerst goed 'smootheren' en dan krijg je idd een soort markering waarlangs je de restanten af kunt snijden. Zelf vind ik het hierboven afgebeelde mes het best werken. Succes!
ik heb weer een taart gemaakt en nu met een pallet mesje afgesneden en nu is hij heel strak geworden.
bedankt voor de tips
groetjes miranda
Ik ben begonnen met een pizza snijder..toen de scribertool en nu doe ik het met dit grote witte "mes"
En dat vind ik tot nu toe het fijnste werken 
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bekleden » afwerking onder-zijkant taart
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.