Je kunt hem ook twee keer vullen, of twee keer met dezelfde laag maar het lekkerste zijn twee verschillende lagen. Bij de recepten kun je lekkere vullingen vinden en je kunt ook lekkere combinaties terugvinden die je in of buiten de koelkast moet bewaren.

Ik ga er vanuit dat je botercreme 1:1 hebt om af te smeren (1 deel boter op 1 deel poedersuiker), want de botercrememix (funcakes) gebruik je om te vullen en niet om af te smeren.

Ik snijd eigenlijk nooit iets van de onderkant af. Hij zakt wat in en dan is hij nog niet helemaal recht aan de onderkant maar dat 'trek' ik recht bij het afsmeren. Maar ik ben ook maar een hobbyist (mmm...volgens mij niet goed geschreven), maar bij de how-to's staat een ontzettend duidelijke uitleg hoe je een taar tstrak kan bekleden...even zoeken:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=169809
Dit is trouwens ook een handige:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=125276

Succes met het vullen en bekleden, ik ben benieuwd naar het resultaat!

Groetjes, Marleen

Heb net even contact opgenomen met de winkel waar ik het gekocht heb en zij geven inderdaad aan dat de bavarios is om mee te vullen en de botercreme enkel om mee af te smeren en effen te maken...

Dus nu ben ik in de war

Ik heb de botercreme gemaakt zoals aangegeven op de verpakking, en hij is best stevig: kan er in ieder geval goed mee afsmeren. Ik ga de bekleding met marsepein doen, dus dat moet geen last hebben van het water in de botermix als het goed is toch? deco doe ik wel met fondant...

Hi!!

Ja, hij is wel gelukt met het afsmeren van de botermix: hij werd ook redelijk hard nadat hij even in de koelkast had gestaan, dus heb hem toen voor een 2de keer wat bijgewerkt. Volgende keer moet ik alleen de marsepein iets dikker rollen, denk dat hij dan ook wat mooier strak wordt. Al met al niet verkeerd voor een eerste keer

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos- … 8980_n.jpg

Hij is erg goed gelukt, wauw! Hij was zeker ook erg lekker?

Je hebt taartkartonnetjes die je onder de taart kan doen, die kun je vaak even groot kopen als de taartvormen. Daar zet je hem dan op (met een klein dotje botercrème zodat hij niet meer veel verschuift). Je moet hem niet groter kopen (die fout heb ik meerdere malen gemaakt) want de botercrème geeft vetvlekken in het karton en dat ziet er niet zo mooi uit. Zo kun je hem gemakkelijk verplaatsen. Je hebt ook van die dikkere cakeboards (zilver), die zijn ook erg mooi maar die heb ik een keer gebruikt en door het snijden was hij meteen erg beschadigd dus moest hij weggegooid worden. Dat vond ik erg zonde dus nu gebruik ik taartkartonnetjes en zet hem later op een mooie plaat.
Het is ook leuk om een groot stuk karton uit te knippen en er inpakpapier passen bij je taart omheen te doen. Daaromheen nog doorzichtige folie zodat je het wel schoon krijgt mocht je iets morsen. Dan ziet het er ook meteen erg mooi uit.

Ik heb trouwens nog niet superveel ervaring met het taartenbakken dus misschien kan het ook helemaal anders maar dit werkt voor mij. Misschien heeft iemand anders nog fijne tips voor ons.