Hoi welkom Frieslân Boppe,

Dat zijn een heleboel vragen.
Het is beter om inderdaad je taart minimaal een dag vantevoren te bakken. (bij langer vantevoren gewoon even in een plastic zak in de vriezer)
Heb je je taart andersom gestort (de onderkant van je bakvorm is de bovenkant van je taart) ik haal m trouwens ook altijd gelijk uit de oven.
Over afsmeren met de webmix ....sommige doen het wel, sommige doen het niet, er gaat namelijk best veel vocht in....en vocht kan je bekleding laten smelten.
De smaak is zeker lekkerder dan zelfgemaakte botercreme en de webmix kan je zeker als vulling doen, zelfs met allerlei smaakjes erdoorheen, ipv al het vocht een deel  drank of andere smaakstofjes, allerlei kapotgetimmerde koekjes (bastogne, bokkepootjes (hier een groot succes) oreokoekjes etc.
Als je een stapeltaart wilt maken moet je de onderste taart verstevigen dmv stokjes die je in je taart steekt, dit kunnen deuvels zijn, maar ook chocoladestokjes, kitkat (ik zelf doe altijd iets eetbaars)

Ik meet waar ongeveer mijn boventaart komt (op een kartonnetje even groot als je boventaart anders zie je m, dat snijd makkelijker) en maak dan iets kleiner rondje van stokjes die ik in de taart steek en dan kan ik daar de boventaart op zetten.
Saromavulling kan ook, maar ook daar zit veel vocht in dus dan is het verstandig een dijkje te spuiten voordat je de vulling erin doet, zie www.felicitaartjes.nl

en hier een voorbeeld hoe te bekleden: http://uk.youtube.com/watch?v=We26gwKS_ … re=related

Ik hoop dat je er wat aan hebt en zo niet......vraag gerust
heel veel succes en we zien je taart wel in de showoff

De allersimpelste vulling is gewoon kant en klare puddingen/ mousses van mona(of andere merken) ik heb zelf de citroenkwarkpudding er een keer tussen gedaan (winkels zijn morgen ook nog open )
Je kan met jam afsmeren, de bovenkant en zijkant, ik heb het 1 x gedaan maar was niet zo kapot van het resultaat, botercreme wordt toch het straktst (dat maak je van 1 deel poedersuiker, 1 deel roomboter en 2 lepels vocht erdoorheen, het staat hier ook op de linkerkant bij recepten)
Als je het met botercreme doet, afsmeren, even terug zetten in de koelkast dat stijft het wat op en daarna met een warm pallet (bij gebrek aan een palletmes in het begin heb ik het met een heel groot snijmes gedaan)eroverheen.
En de stokjes steek je er inderdaad recht in, zodat je ondertaart niet gaat verzakken, de taarten worden namelijk best zwaar.
Je kan gerust de taart morgen bekleden (fondant sluit alles af) voor dinsdag.
Met slagroom doe ik het alleen zo vers mogelijk.
En gewoon showen je taart, trots zijn op wat je toch maar gecreeerd hebt en misschien nog tips ontvangen voor een volgende keer.

En ik zette in het begin als ik ging lezen een word document open en kopieerde alle handige dingen/recepten daarin (doe ik nog vaak) dat scheelt je schrijfwerk

waar blijft hij ....waar blijft hij.....

streepje vergeten