Heb je met een kleurplaatje gedaan en dan op plastic gespoten? Ik heb altijd het probleem dat het niet meer zo lekker knapperige chocolade word:( maar dat komt door de temp!

Ik heb kleine plaatjes gezocht en die in een insteekmapje gedaan (zo'n hele dunne die wat ruwig aan voelt)
Toen hele kleine cornetjes gevouwen en stukjes chocolade in de magnetron gesmolten (elke keer 5-10 sec en roeren tot niet helemaal gesmolten, het laatste al roerend laten smelten)

eerst met puur de lijntjes, dan hard(er) laten worden , dan met wit de manen en de bles, weer hard laten worden en uiteindelijk met melkchoc over alles heen.
Alles in de koelkast en dan pel je ze er zo af.

De hardheid van de chocolade is voor mij meestal ook een probleem maar deze keer ging het supergoed.
Veel geduld hebben met smelten (dus niet helemaal smelten, heel langzaam smelten en veel roeren)