Hoi medebaksters,
Deze taart heb ik gemaakt met voor een kindje met verschillende allergieën. Best lastig hoor. Boter, melk, room en pinda's kon ik niet gebruiken. Voor het bakken van de biscuit heb ik het basis recept van deze site gebruikt, dat ging prima. Maar de vulling was moeilijker. De "botercreme"heb ik gemaakt van wajang, poedersuiker, vanille-essence en pudding gemaakt met sojadrink naturel en een pakje dr. oetker vanille kookpudding. Dit smaakt ongeveer het zelfde als luchtige botercreme alleen het voelt wel anders in je mond. Kersenjam en abrikozenjam kon ook niet. Omdat ik de "botercreme" anders vond dan gebruikelijk heb ik geen laag botercreme als vulling gebruikt, maar de taarthelften ingesmeerd met creme en daartussen vlaaivulling aardbeien gedaan, wel eerst een dijkje met creme gemaakt. Dit smaakte prima.
Nou genoeg geklets, hier komt ie...

         
                                                      Groetjes Ans