1 Onderwerp door Dawnx

  • Geregistreerd: 13-12-2010
  • Berichten: 2

Onderwerp: Stevige botercreme

Misschien is hier al een topic over, maar ik kon het zo snel niet vinden.

Ik zoek het recept voor een hele stevige botercrème, zodat ik de hoeken van mijn taart beter kan afwerken. Ik heb een tijdje de Fun Cakes mix gebruikt, maar die blijft zo zacht als ik hem maak. Daarna heb ik chocolade ganache geprobeerd maar dat werd juist weer zo hard. Wie o wie kan mij helpen aan het recept voor een stevige botercrème? :)

Alvast bedankt!

2 Reactie door Liens

  • Van: België
  • Geregistreerd: 22-06-2009
  • Berichten: 2932

Re: Stevige botercreme

Bij de recepten staan verschillende recepten voor botercrème. Ik gebruik altijd de merengue versie en daar ben ik heel tevreden over!

http://www.deleukstetaarten.nl/recepten/4/Vullen/

x Liefs van Lien x
Lekkere recepten, taarten, cupcakes en reviews: www.joligateau.be

Liens's Website

3 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: Stevige botercreme

1:1 al eens geprobeerd? ;)

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

4 Reactie door Adrienne Laatst bewerkt door Adrienne (25-05-2011 13:52)

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: Stevige botercreme

1 keer is genoeg ;)

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

5 Reactie door mathanja

  • Van: Genemuiden, Overijssel
  • Geregistreerd: 10-10-2010
  • Berichten: 578

Re: Stevige botercreme

ik gebruik zelf een recept van botercreme(bakels)water,ongezouten roomboter & suikerbakkerspoeder die is stevig en smeuig :Y

als je de verhouding wil weten mail me dan even.

lfs mathanja