ik doe het kapsel inderdaad altijd in een plastic zak inpakken, zodat hij niet uitdroogt. Denk inderdaad dat het daar mis is gegaan. Verder moet je bij chocoladebiscuit volgens mij ook altijd een extra ei toevoegen, maar dat weet ik niet helemaal zeker. Dat zou je even moeten nakijken, daar kan het biscuit volgens mij ook droger van worden.

Kan ook zijn dat de chocolade die je erin hebt gedaan zo is gesmolten dat het een geheel heeft gevormd met de biscuit en hard is geworden, ipv kleine stukjes.

Ik zou in een chocoladebiscuit althans geen chocolade gebruiken, enkel cacao. Is ie ook luchtiger.

Het je kant en klare chocolade biscuit gebruikt? Of zelf cacao toegevoegd?

Als het kant en klare choco biscuit is, die verhoudingen ei-water-mix zijn heel anders dan bij gewoon biscuit, heb je per ongeluk de verkeerde verhouding gebruikt?

Bij toevoegen van cacao moet je inderdaad een ei toevoegen, anders wordt hij heel droog.

Ik pak biscuits wel altijd even in als ze afgekoeld zijn. (gewoon huishoudfolie)