Dit recept heb ik van een oude indische tante. Ik mocht het eigenlijk niet delen met anderen  , maar het is té lekker om het voor me te houden.   
Heerlijk voor op brood, maar ook heerlijk als taartvulling. 

Nodig:
500 gram (room)boter (op kamertemperatuur)
1 blikje gecondenseerde gesuikerde melk
ca. 5 eetlepels cacao
ca. 3 eetlepels koffieextract
evt. extra poedersuiker

• Maak de koffieextract door een extra sterke bak koffie te zetten. (ik gebruik zelf altijd oploskoffie) en laat het afkoelen.

• Mix de (room)boter voor 10 minuten op de hoogste snelheid, zodat het een romige substantie wordt.

• Voeg het blikje gecondenseerde gesuikerde melk toe en mix nog een paar minuten.

• Voeg beetje bij beetje de gezeefde cacao toe (naar smaak eventueel meer).

• Als alles is opgenomen beetje bij beetje de koffieextract toevoegen. Proef tussentijds of je de koffie-/mokkasmaak voldoende proeft en voeg eventueel meer koffieextract toe.

• Als de koffie volledig is opgenomen kun je naar smaak eventueel nog wat extra poedersuiker toevoegen om het wat zoeter te maken.

• Hou je niet van de koffie-/mokkasmaak dan kun je de koffieextract eventueel ook weglaten

Succes ermee!