1 Onderwerp door Nayramc

  • Van: Odoorn
  • Geregistreerd: 29-09-2010
  • Berichten: 172

Onderwerp: Beslag bewaren

Ik heb een vraag, ik ging begin van de week cupcakes bakken, nou had ik behoorlijk wat beslag over en heb die koud bewaard, maar is het eigenlijk wel verstandig om die nu nog te gaan gebruiken?? :s

2 Reactie door dreamer

  • Van: Ossendrecht
  • Geregistreerd: 14-01-2010
  • Berichten: 585

Re: Beslag bewaren

ik zou het niet doen

Facebook fanpagina: Julie's Taarten

3 Reactie door Suikertaartjes-Suuz Laatst bewerkt door Suikertaartjes-Suuz (02-12-2010 23:12)

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Beslag bewaren

Is het begin van de week maandag of dinsdag? En hoe koud is koud?

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

4 Reactie door Nayramc

  • Van: Odoorn
  • Geregistreerd: 29-09-2010
  • Berichten: 172

Re: Beslag bewaren

dinsdag, maar heb vanochtend beslag weggegooid, vond het toch te riskant....

5 Reactie door Biebel

  • Van: Zwijndrecht
  • Geregistreerd: 20-10-2010
  • Berichten: 2206

Re: Beslag bewaren

De vorige keer dat ik dat had gedaan, rees het ook niet meer  :(

6 Reactie door Nayramc

  • Van: Odoorn
  • Geregistreerd: 29-09-2010
  • Berichten: 172

Re: Beslag bewaren

hoorde ook van iemand dat je dan beter  alle beslag kan opmaken - dus alle cc's bakken - en dan de cupcakes invriezen, maar worden ze dan niet hard ofzo??

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Beslag bewaren

Het hangt ervan af welk beslag je gemaakt hebt, hoe je het verpakt en hoe koud je het bewaard hebt.

De cctjes kun je natuurlijk ook allemaal bakken en invriezen, zorg er dan wel voor dat je ze heel goed verpakt in folie en een diepvrieszak waar je alle lucht uit haalt.

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

8 Reactie door Nayramc

  • Van: Odoorn
  • Geregistreerd: 29-09-2010
  • Berichten: 172

Re: Beslag bewaren

Ik had 1xbakmeel, 1xfijnekristalsuiker, 1xrboter, bakpoeder, speculaaskruiden - recept van een oude boek, machtig maar lekker! en bewaard in een emmer - ja moest heel veel bakken - luchtdicht in de koelkast

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Beslag bewaren

Zaten er geen eieren in dan??
Volgens mij kun je dit beslag gewoon invriezen hoor. In een stevige diepvrieszak, lucht eruit en dan met zak en al in een luchtdicht doosje.
Ik heb het wel vaker gedaan met cakebeslag, en dat was na een weekje nog helemaal prima :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

10 Reactie door Nayramc

  • Van: Odoorn
  • Geregistreerd: 29-09-2010
  • Berichten: 172

Re: Beslag bewaren

ow ja, muts ook zeg, 4 eieren